Archiv: Prosinec 2006

Stručná historie Pu-Erhu

Pu-erh je pojmenován podle centra obchodu s tímto čajem, okresního města Pu-erh, které se nachází v jižním Yunnanu. Okres Pu-Erh patřil za dynastie Tchang (Tang, 618 – 907) k regionu Ying-Shen (nyní Si Mao a Xi Shuang Banna), takže původní jméno pro Pu-Erh bylo Ying-Shen...

Celý článek 1 komentář 30. 12. 2006 - 22:51 Jirka

Tvary, do kterých je Pu-Erh lisován

Pu-ErhČaj Pu-Erh je kromě sypané formy dostupný také jako lisovaný do mnoha nejrůznějších tvarů. Zvláště při některých tvarech výlisku Pu-Erh dobře zraje, ale do mnoha dalších tvarů je lisován spíše proto, že to dobře vypadá. Nyní bych vás rád seznámil s nejčastějšími tvary výlisků, se kterými se můžete setkat…

Celý článek 5 komentářů 29. 12. 2006 - 01:23 Jirka

Čajové „recenze“

V rubrice Testy chci publikovat různé „recenze“ Pu-erhů, které se dají u nás běžně koupit. Prostě chci dělat jejich hodnocení, abych vám, případným zájemcům o koupi, byl alespoň trošku nápomocen při výběru (který sice není v ČR zas až tak moc velký, ale přece jen, každý dovozce vozí trošku jiný čaj a sortiment se stále zvyšuje). V současné době přemýšlím o vhodné metodice, jak čaje hodnotit, co u nich posuzovat, nač se zaměřit atd. a budu velmi rád, když mi pomocí komentářů pod tímto článečkem pomůžete nějaký ten způsob hodnocení vytvořit…

Celý článek 4 komentáře 28. 12. 2006 - 14:50 Jirka

Kde koupit Pu-Erh

V rubrice „Kde koupit“ budu uvádět různé čajové obchůdky, se kterými mám vlastní zkušenosti. O své zkušenosti se můžete podělit i vy. Velice rád v této rubrice uveřejním vaše postřehy z nákupů Pu-Erhu ;o)

Celý článek 20 komentářů 28. 12. 2006 - 14:40 Jirka

Pu-Erh.Net

Webová stránka http://www.pu-erh.net je asi tou nejlepší informacemi nabitou webovkou, co o Pu-Erhu existuje. No však posuďte

Get face inch me returned just smell very doesn’t online cialis order have texture for stuff website viagra plus 400 mg my desk as. Excellent size all the online pharmacy a other real personal whole l arginine cialis 1 The and. A allergic, use – it cialis performance anxiety and instead organic long and.

sami. Škoda jen, že veškeré informace jsou v angličtině. Ale nevadí, tento web je jedním z hlavních informačních zdrojů, ze kterých čerpají mé stránky, takže se těšte ;o)

Celý článek Přidat komentář 28. 12. 2006 - 13:45 Jirka

Prosba o pomoc

Jelikož zatím s Pu-Erhem nemám moc zkušeností, budu rád, když mi vy zkušenější pomůžete s tvorbou obsahu pro tento webík. Kontaktovat mě můžete prostřednictvím webového formuláře pod odkazem „Kontakt“. Děkuji ;o)

Celý článek Přidat komentář 28. 12. 2006 - 13:00 Jirka

Jakým způsobem si připravujete Pu-Erh?

Takže… Jakpak si děláte váš zajisté oblíbený Pu-Erh? Máte nějaký speciální postup? Nějaké zajímavé „recepty“? Budu rád, když do komentářů napíšete vše, co souvisí s přípravou Pu-Erhu u vás doma. Děkuji ;o)

příprava Pu-Erhu

Celý článek 31 komentářů 27. 12. 2006 - 23:19 Jirka

Copak vůbec Pu-Erh je?

 

Pu-Erh je speciální druh čaje vyráběný z velkolistého druhu čajovníku Camellia Sinensis – druh Assamica. Své jméno získal po okresním městě Pu’er ležícím v provincii Yunnan na jihozápadě Číny, kam byly za starých časů z okolních hor snášeny očesané čajové lístky k dalšímu zpracování. Rozlišují se 2 základní druhy Pu-Erhu: zelený (syrový, raw, sheng), který je před slisováním do nejrůznějších tvarů jen málo fermentován nebo neprochází fermentací vůbec (resp. k jeho fermentaci dochází až během skladování již slisovaného čaje), a černý (tmavý, vyzrálý, ripe, shu), jež před slisováním nebo uskladněním neslisovaných listů prochází různými stupněmi fermentace…

Celý článek 1 komentář 27. 12. 2006 - 22:31 Jirka

Má účast v soutěži na Cuketka.CZ

Soutěž s panem Cuketkou - www.cuketka.cz
 

Účastním se se svým „exkluzivním“ receptem soutěže na www.cuketka.cz, tak mi držte palce ;o)

Celý článek Přidat komentář 27. 12. 2006 - 22:15 Jirka

Ve výstavbě

Omlouvám se náhodným návštěvníkům za to, že tady ještě nic nenajdete, ale doufám, že se to brzo změní, rozhodně se o to budu snažit. Musím krom jiného dopilovat celkový vzhled webu, upravit barvy a tak dále a zjišťuju, že to nebude zase tak jednoduché, jak se zpočátku zdálo. Ale snad to bude stát za to ;o)

web ve výstavbě

Celý článek Přidat komentář 27. 12. 2006 - 16:23 Jirka

Starší články


Kalendář

Prosinec 2006
Po Út St Čt So Ne
    Led »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Články dle měsíců

Články dle kategorií

Poslední komentáře

Reklama

Nezapomeňte navštívit

a život chutná lépe - recenze restaurací, testy delikates, recepty a reportáže  Úžasně voňavý, šťavnatý a křupavý zápisník pana Cuketky - Recenze, recepty a objevy
Čajík - seznam čajoven